IS 'ZELF MAKEN' ECHT GEZONDER?
Honderden recepten passeren de revue.
Maak helemaal ZELF je eigen ijs, koekjes en snoepjes.
Want dat is GEZOND!
In de winkels kun je op verpakkingen de voedingswaarde lezen.
Maar hoe zit dat met je eigen creaties?
Weet jij hoeveel eiwitten, koolhydraten > waarvan suikers en vetten erin zitten?
Weet jij ZEKER dat het gezond is wat jij zelf MAAKT?
Ik kon mijn nieuwsgierigheid niet meer bedwingen en ik ben gaan wegen, meten, bakken, zoeken en schrijven.
Ik kan je vertellen dat het een behoorlijke puzzle was.
Ik ben zelf "GEZONDE" mueslirepen gaan maken.
2 Bananen
80 gram havermout
30 gram lijnzaad
10 gram kokosrasp
20 gram pompoenpitten
30 gram walnoten
Hoeveel calorieën zitten er in een banaan, hoeveel gram is mijn banaan? Zoveel vetten in 100 gram havermout, hoeveel zit er dan in 80 gram havermout? En hoeveel zit er dan in 1 mueslireep? Hoe zwaar zijn mijn mueslirepen? Hoeveel gram wegen repen in de winkel?
ik heb OVERAL rekening mee gehouden
vervolgens ben ik mijn reep gaan VERGELIJKEN met een aantal andere repen.
Ik heb bij elke reep gekeken naar 35 gram!
*Lees je deze blog op je mobiel? Draai dan nu het scherm een kwartslag ;-)
wat zien ze er toch gezond uit, Quaker HAVERMOUTreep,
de Sultana FRUITbiscuits. dat klinkt nog veel beter!
2,5 koekje = 35 gram 1 reep = 35 gram
137 kcal 141 kcal
2,52 gram vetten 3,4 gram vetten
0,315 gram verzadigd vet 1,0 verzadigd vet
2 gram eiwitten 2,8 gram eiwitten
27,75 gram koolhydraten 24 gram koolhydraten
12,9 gram waarvan suikers 5,3 gram waarvan suikers
0,17 gram zout 0,15 gram zout
De Sesamcrunch Mijn HOMEMADE
100% natuurlijk... ja tuurlijk!... HAVERMOUTreep
2 koekjes = 35 gram 1 vierkant stuk = 35 gram
150 kcal 85 kcal
8,1 gram vetten 4,08 gram vet
1,2 gram verzadigd vet 0,90 gram verzadigd vet
2,8 gram eiwitten 2,71 gram eiwitten
18 gram koolhydraten 9,57 koolhydraten
8,8 gram waarvan suikers 3,45 waarvan suikers (3 gram uit banaan)
0,02 gram zout 0,08 gram zout
Nu denk je misschien, CHECK ik weet wat gezonder is!
of je denkt nu... HELLUUPPP.... leuke getallen, ik kan ze vergelijken, maar dan snap ik er nog steeds niet zo heel veel van.
Even een SNELCURSUS etiketten lezen:
In een laboratorium wordt het product verbrand, hierbij komt energie vrij en die energie is meetbaar, dit wordt uitgedrukt in kcal, ook wel calorieën genoemd. Vetten, eiwitten, koolhydraten, vezels, zout, vitamines, mineralen en vocht hebben we elke dag nodig om te kunnen bewegen, werken, denken, kortom we hebben het nodig om te LEVEN.
Als je een 'normaal' bestaan hebt (wanneer je geen TOUR de FRANCE fietst of maandelijks een MARATHON loopt) heb je voldoende aan: 20-30 gram verzadigd vet, 20-30 gram koolhydraten waarvan suikers, 0,8 gram eiwitten per kg lichaamsgewicht, 30-40 gram vezels en 6 gram zout.
MOOI, dat weet je nu! :)
Wanneer je de Quakerhavermout reep met mijn homemade reep vergelijkt zie je dat mijn reep beduidend uit minder zout bestaat. Ook wat betreft koolhydraten, suikers en verzadigde vetten 'wint' mijn reep. De Sultana en de Sesamcrunch kun je vergelijken alszijnde tussendoortje in een ietswat andere categorie. Dan zie je dat ze beide meer kcal bevatten dan mijn reep, de sesamcrunch bevat meer verzadigd vet en meer koolhydraten waarvan suikers en ook de sultana bevat erg veel suikers. 5 Sultana's en je hebt al voldoende 'waarvan suikers' binnen voor de hele dag. En dan hebben we het er nog niet over gehad waar ook nog allemaal SUIKER inzit wat je verder op een dag eet...
In deze SNELCURSUS etiketten lezen kijk je naast de voedingswaarde ook naar de ingrediëntenlijst.
Ik noem een aantal ingrediënten op die in de tussendoortjes zitten.
SULTANA: tarwebloem, vruchtenvulling 36%: rozijnen 27%, suiker, dextrose, bevochtingingsmiddel (glycerine), tarwezemelen, appelconcentraat, glucose-fructosestroop, rijstebloem etc.
QUAKER HAVERMOUTREEP: volkoren havermout (50%), glucosesiroop, cornflakes, suiker, palmolie etc.
SESAMCRUNCH van zonnatura: sesamzaad (51%), maltosestroop, rietsuiker, honing.
mijn HAVERMOUTREEP: banaan, havermout, lijnzaad, walnoten, pompoenpitten, kokos.
Zijn er woorden bij die je niet kent?
OW en wat je ook nog even moet weten: de ingrediëntenlijst staat op volgorde van hoeveelheid. Dus een sesamcrunch bestaat het grootste gedeelte uit sesamzaad, gevolgd door maltosestroop enz.
Oh ja, wat ook nog een leuk weetje/ EZELSBRUGGETJE is: suiker is het woord dat best veel mensen willen vermijden. De producent is SLIM, die denkt, ach laten we de 'moeilijke' benamingen op de verpakkingen zetten! Alle woorden die eindigen op: OSE, STROOP, SIROOP is ook gewoon suiker. Ook honing en nectar.
Dus.....
Wat betreft deze VERGELIJKING is mijn HAVERMOUTREEP een gezonde optie.
Maar.... er is altijd een MAAR.
METEN = WETEN!
Als je op de gok noten en zaden gaat toevoegen worden de repen al snel een caloriebom! Ben je aan het kokkerellen en eet je ondertussen een hand WALNOTEN op dan gaat het ook hard qua calorieën en vetten. Omdat de repen niet in verpakking zitten heb je ook de kans dat je er meer van gaat eten dan een tussendoortje dat wel in een verpakking zit.
KORTOM, deze HAVERMOUTREEP is goed gekeurd, zolang je met mate en elke dag een stukje eet.
Dan wil je natuurlijk ook wel het recept?....
Ach vooruit, omdat jij het bent:
De ingrediënten weet je ondertussen wel... zo niet, scroll maar even omhoog.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer de bananen en voeg de overige ingrediënten toe. Pureer dit nog even kort, er mogen best wat grove stukken in blijven zitten voor de BITE. Doe bakpapier in een ovenschaal en giet het mengsel erin. Strijk met de bolle kant van een lepel zodat het mengsel mooi verdeeld wordt. Het mengsel mag 30 minuten in de oven. Laat je mega HAVERMOUTREEP 2 minuten staan als hij uit de oven is en snijd deze vervolgens in 12 gelijke stukken ( dan zijn ze 35 gram per stuk) ;-)
Elke dag 1 of deel ze met je BUDDIES!
Bedankt voor het lezen en op naar het volgende onderzoek! :)
